Il contesto produttivo

Analisi strutturale dell'intero settore vivaistico condotte da diverse fonti (ISMEA, ISTAT; PSR Sicilia 2014-2020) delineano alcune delle principali problematiche dell'intero comparto agricolo regionale quali carenza di formazione; necessità di consulenza specialistica; ridotte dimensioni aziendali fisiche ed economiche ed insufficiente capacità di aggregazione dell’offerta; senilizzazione degli addetti; carenza nel processo di trasferimento delle innovazioni; carenze delle infrastrutture viarie e telematiche (aree interne) e piu in generale di azioni per il rilancio dei settori.

La frammentazione e la disomogeneità strutturale che si verifica prevalentemente nella fase produttiva costituisce un elemento di dinamismo e vitalità, ma nondimeno di debolezza per la mancanza di cooperazione sistemica tra gli anelli della filiera e per la preclusa circolazione delle informazioni tra gli operatori stessi per quanto o attiene le opportunità produttive e commerciali.

Inoltre si delineano serie minacce alla competitività rappresentate dalle nuove barriere fitosanitarie e dai sempre più rigidi standard qualitativi del mercato che limitano l’utilizzo di agrofarmaci, impongono il rispetto di principi di sostenibilità etica, ambientale e sociale e, nel caso specifico, anche garanzie di sicurezza alimentare in quanto le piante sono vendute di norma con porzioni potenzialmente edibili.

La vendita finale di prodotti florovivaistici si sviluppa prevalentemente presso i negozi specializzati (grossisti e garden center).

In Italia questa forma di vendita si è in parte sovrapposta all’attività di produzione in quanto sono numerosi i vivaisti che oltre al proprio prodotto vendono in uno spazio organizzato per l’esposizione su bancali, anche merce acquistata da altri.

Infatti solo le aziende medio-grandi sono in grado di garantire tali prerogative in relazione ai consistenti investimenti nella digitalizzazione dell'azienda mentre le piccole-medie imprese hanno di norma un livello di digitalizzazione basso e non si affidano a software per la gestione della azienda florovivaistica per via dei costi proibitivi.

Per i suddetti motivi le medio-piccole imprese che rappresentano la parte piu consistente della produzione non riescono a soddisfare il fabbisogno di dati degli acquirenti esteri e spesso devono svendere i prodotti.

Si delinea pertanto un bisogno specifico di innovare il processo produttivo e di fruire di nuovi strumenti informatici per agevolare lo vendita diretta senza l'intervento di intermediari.

Fabbisognio di innovazione

ll florovivaismo ornamentale presenta diversi fabbisogni di innovazione per affrontare le sfide attuali e future:

1. Sostenibilità Ambientale: È fondamentale sviluppare pratiche di coltivazione più sostenibili, riducendo l'uso di pesticidi e fertilizzanti chimici. L'adozione di tecniche di agricoltura biologica e l'uso di materiali biodegradabili per il packaging sono sempre più richiesti.

2. Tecnologie di Coltivazione: L'implementazione di tecnologie avanzate, come l'agricoltura di precisione, l'irrigazione automatizzata e i sistemi di monitoraggio delle colture, può migliorare l'efficienza produttiva e ridurre gli sprechi.

3. Genetica e Selezione delle Piante: La ricerca e lo sviluppo di nuove varietà di piante ornamentali, resistenti a malattie e adattabili a diverse condizioni climatiche, sono essenziali per garantire la competitività del settore.

4. Digitalizzazione e E-commerce: L'adozione di piattaforme digitali per la vendita e la promozione dei prodotti è diventata cruciale, specialmente dopo la pandemia. Investire in strategie di marketing digitale e-commerce può ampliare il mercato e raggiungere nuovi clienti.

5. Formazione e Aggiornamento Professionale: È importante investire nella formazione continua degli operatori del settore per garantire che siano aggiornati sulle ultime tecniche di coltivazione, gestione aziendale e tendenze di mercato.

6. Ricerca e Innovazione: Collaborazioni con istituti di ricerca e università possono portare a nuove scoperte e innovazioni nel settore, migliorando la qualità dei prodotti e l'efficienza dei processi produttivi.

7. Gestione delle Risorse Idriche: Sviluppare sistemi di gestione dell'acqua più efficienti è fondamentale, soprattutto in aree soggette a stress idrico. Tecnologie come il recupero dell'acqua piovana e il riciclo delle acque reflue possono essere utili.

8. Adattamento ai Cambiamenti Climatici: Innovazioni che permettano di adattare le pratiche di coltivazione ai cambiamenti climatici, come l'uso di serre climatizzate o sistemi di protezione delle colture, sono sempre più necessarie.

9. Valorizzazione del Prodotto: Sviluppare strategie per valorizzare i prodotti locali e promuovere la biodiversità può aiutare a differenziare l'offerta e attrarre consumatori sempre più attenti alla sostenibilità.

Affrontare questi fabbisogni di innovazione può contribuire a rendere il florovivaismo ornamentale più competitivo, sostenibile e in grado di rispondere alle esigenze del mercato e dei consumatori.

Soddisfare le aspettative e al contempo garantire al cliente i parametri estetici caratteristici delle piante ornamentali, richiede di elevare costantemente il livello delle proprie conoscenze.

Descrizione del progetto

Il Gruppo Operativo PEI Vivaisti Ornamentali Siciliani” tramite l’attuazione del progetto AGR.O.S. propone a tutti gli operatori del comparto un percorso di cooperazione stabile per l’innovazione basato sull’identificazione delle principali problematiche del comparto e individuazione delle soluzioni tecnico-scientifiche più appropriate.

Il progetto si è articolato in una fase preliminare di costituzione con atto notarile del Gruppo Operativo e la strutturazione degli organi di governo del progetto AGR.O.S.. Successivamente sono stati selezionati i fornitori di mezzi tecnici e servizi previsti in progetto sulla base della loro disponibilità a fornire le migliori tecnologie disponibili.

La sperimentazione applicativa è stata condotta presso cinque aziende vivaistiche e una azienda di logistica partner del Gruppo Operativo, affiancati da un team qualificato di esperti e consulenti di comprovata esperienza per l’adattamento applicativo delle innovazioni introdotte.

Parallelamente è stato avviato un piano di comunicazione finalizzato al coinvolgimento degli operatori del comparto e alla divulgazione dei risultati ottenuti.

Piano di progetto

Il Gruppo Operativo PEI Vivaisti Ornamentali Siciliani” tramite l’attuazione del progetto AGR.O.S. propone a tutti gli operatori del comparto un percorso di cooperazione stabile per l’innovazione basato sull’identificazione delle principali problematiche del comparto e individuazione delle strategie più appropriate per affrontarle.​
La sperimentazione applicativa è stata condotta presso cinque aziende vivaistiche e una azienda logistica partner del Gruppo Operativo affiancati da un team qualificato di esperti e consulenti di comprovata esperienza per l’adattamento applicativo delle innovazioni introdotte. Parallelamente è stato avviato un piano di comunicazione finalizzato al coinvolgimento degli operatori del comparto e alla divulgazione dei risultati ottenuti.​